XXVI Simposio Latinoamericano
de Caficultura
Avanzando juntos hacia la caficultura del futuro.
Hotel Sheraton Presidente El Salvador
Del 15 al 18 de julio del 2025
¿Qué es el Simposio Latinoamericano de Caficultura?
El Simposio Latinoamericano de Caficultura es un encuentro técnico y científico de alto nivel que reúne a profesionales en la caficultura, investigadores, productores, beneficiadores, exportadores, tostadores, mercadólogos y estudiantes de toda América. Asimismo, cuenta con la participación de organismos internacionales e instituciones especializadas que contribuyen al desarrollo del sector cafetalero en la región.
Desde su institucionalización en 1978, el Simposio ha sido un espacio clave para la difusión de avances tecnológicos y científicos en la caficultura de Centroamérica y el Caribe. Inicialmente, se realizó anualmente hasta 1993, año en que el Consejo Directivo de PROMECAFE estableció su organización de manera bienal, con sede rotativa entre las instituciones socias de PROMECAFE.
¿Qué descubrirás en esta edición?
Innovación y Tecnología
Rentabilidad y Comercialización del Café
Institucionalidad y Políticas Cafetaleras
Expoferia
¿Deseas participar?
Únete a este encuentro donde investigadores, productores y expertos compartirán los últimos avances en ciencia, innovación y rentabilidad en la caficultura. Descubre nuevas perspectivas y conecta con líderes del sector.
Sé parte de este espacio de conocimiento e innovación en caficultura. Conéctate con expertos, investigadores y productores para descubrir las últimas tendencias del sector.
Muestra tus productos y servicios a una audiencia especializada en el mundo del café y conecta con investigadores, productores y comercio del sector.
Impulsa el desarrollo de la caficultura apoyando la investigación y la difusión del conocimiento. Tu aporte facilitará el acceso a información clave para el futuro del café.
Comparte tu experiencia y conocimientos en este evento científico. Únete como panelista o moderador y contribuye al diálogo sobre innovación en la caficultura del futuro.
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Participa en el XXVI Simposio Latinoamericano de Caficultura y contribuye al fortalecimiento de la cadena del café.
Programa
Expositores
El XXVI Simposio Latinoamericano de Caficultura reúne a un destacado grupo de expositores, incluyendo científicos, productores, técnicos especializados y comerciantes del sector. A través de conferencias y paneles, compartirán su conocimiento y experiencia sobre los últimos avances en investigación, innovación en cultivos, procesos de producción y tendencias del mercado.
Laércio Zambolim
Keynote Speaker
Resistencia y diversidad genética del café en la Región Centroamericana.
Nelson Rodríguez
Keynote Speaker
Bioeconomía circular en café: Beneficios sin residuos para el productor y el ambiente.
Vanúsia Nogueira
Keynote Speaker
La familia cafetalera: Desafíos y Oportunidades.
Gloria Abraham
Keynote Speaker
Nuevas tendencias en el comercio internacional y desafíos para el sector cafetalero centroamericano.
Alfredo Zamarripa
Keynote Speaker
Perspectiva del cultivo C. CANEPHORA en Mesoamérica.
Cristian Lizardo
Keynote Speaker
Innovaciones y retos en el manejo de plagas y enfermedades del café: Avances en la identificación y control de fitopatógenos y plagas emergentes.
Muhammad Ibrahim
Keynote Speaker
El futuro de la caficultura en Latinoamérica.
Fabio Moreira
Keynote Speaker
Mecanización asistida para la modernización cafetalera.
Dolan Castro
Keynote Speaker
La EUDR y avances en Honduras.
Daniel Dubón
Keynote Speaker
Hacia una caficultura regional más inclusiva y sostenible.
Rolando Cerda
Keynote Speaker
Servicios ecosistémicos y balance de trade-offs para el manejo sostenible de cafetales.
Kraig Kraft
Keynote Speaker
Red global de mejoramiento genético WCR
Luc Villain
Ponencia
ECOFFEE, una iniciativa multi-actores para reducir el uso de pesticidas sintéticos en los sistemas de producción de café a nivel mundial.
Sophie Leran
Ponencia
Desarrollo de programas de mejoramiento genético de portainjertos para mejorar rápidamente la tolerancia del café en el cambio climático.
Thelma Gaitan
Ponencia
Estimación de emisiones de GEI en parcelas de investigación de café en Honduras y Nicaragua (2023-2024) utilizando herramienta Cool Farm Platform.
Alejandro Roblero
Ponencia
Diseño y análisis de alternativas de protección de precios y fortalecimiento de capacidades para caficultores en el marco de un programa de asistencia técnica.
Raquel Zapata
Ponencia
Financiamiento en el sector cafetalero hondureño.
Patricia Tello
Ponencia
Fitorremediación de Aguas Residuales de Café Usando Vetiver “Chrysopogon Zizanioides” en Pozas de Infiltración.
Pablo Ruiz
Ponencia
Análisis de la capacidad de respuesta al nuevo reglamento sobre productos libres de deforestación de empresas rurales asociativas que exportan café de Ocotepeque, Honduras a la Unión Europea.
Nelson Donaire
Ponencia
Evaluación de la cosecha semi mecanizada como opción ante la escasez de mano de obra en Honduras.
Melanie Bordeaux
Ponencia
Desarrollo de cuero sostenible a partir de la pulpa del café.
Marvin Nuñez
Ponencia
Determinación del beneficiado del café mediante análisis de sacarosa y HMF: Un enfoque innovador hacia la certificación.
María Sibaja
Ponencia
Evaluación del comportamiento agronómico en materiales de Obatá de maduración tardía en la región de Pérez Zeledón
Luis Matos Casado
Ponencia
Identificación y caracterización de fitopatógenos asociados al Síndrome del Fruto Negro del Café (Coffea arabica L.) en la República Dominicana.
Jed Justin Goodridge
Ponencia
Supression of coffee leaf rust with the use of Terra Vera Technology in Brandon Hill Jamaica.
Erika Méndez
Ponencia
La raíz y rizosfera del café (Coffea arabica L.) como un nicho de microorganismos benéficos para el manejo de plagas y enfermedades.
Edgar Castro
Ponencia
Iniciativa de café regenerativo en Honduras.
Carlos Pinela
Ponencia
Evaluación del efecto de la dureza del agua en el perfil sensorial y composición química del café.
Angel Trejo
Ponencia
Primer reporte del Barrenadorcillo del tallo Pseudodalaca SP. nuevo insecto plaga del café (Coffea Arabica) en Honduras.
Allan Erazo
Ponencia
Evaluación de enmiendas calcáreas liquidas para la corrección de acidez en suelos cafetaleros de honduras.
William Igeler
Ponencia
Digitalización y trazabilidad: un estudio etnográfico con pequeños productores de café en los departamentos de Santa Bárbara y Lempira.
Expoferia
Explora nuevos productos, establece conexiones estratégicas y descubre oportunidades para hacer crecer tu negocio en la industria del café.
Organizadores y Co-Financiadores
El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), es una red regional de investigación y cooperación establecida en 1978 para fortalecer la caficultura en Mesoamérica y el Caribe.
El Instituto Salvadoreño del Café lidera la política nacional cafetalera, impulsando el desarrollo económico, social y ambiental a través del fomento de la caficultura. Diseñando programas para fortalecer la productividad, la calidad y la sostenibilidad de la cadena del café.
KoLFACI (Iniciativa de Corea y Latinoamérica para la Cooperación en Alimentación y Agricultura) se enfoca en compartir el conocimiento y la experiencia en tecnología agrícola y servicios de extensión para promover el desarrollo sostenible.
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Hospedaje y logística
Te ofrecemos información sobre hoteles cercanos, transporte y recomendaciones para que tu experiencia en el evento sea óptima.
Próximamente compartiremos más detalles para que puedas planificar tu visita con anticipación. ¡Te esperamos!
